Sedikit Sejarah
Glenturret didirikan pada 1775 oleh sekelompok petani lokal dan dinamai Hosh Distillery. Mereka mengambil alih bangunan pertanian di Hosh Farm for Production, yang terletak di luar Crieff di Perthshire. Itu tidak akan secara resmi disebut sebagai Glenturret selama abad lagi. Thomas Stewart menjadi pemilik pada tahun 1875 dan mengganti namanya.
Abad ke-20 melihat beberapa perubahan kepemilikan dan periode penutupan setelah Perang Dunia I, yang paling signifikan merupakan periode 30 tahun antara tahun 1929 dan1959. Pemilik terkenal termasuk Mitchell Bros Ltd. (yang mengambil kendali pada tahun 1903), James Fairlie (1957), Remy Cointreau (1981) dan Highland Distillers (1990).
Stabilitas dicapai begitu Edrington Group dan William Grant & Sons membeli Dataran Tinggi pada tahun 1999. Usahanya melihat Edrington memegang saham mayoritas 70%. Penyulingan diperoleh untuk mengamankan stok malt yang konsisten untuk campuran belibis yang terkenal. Pada tahun 2002 mereka membuka pengalaman belibis terkenal di penyulingan dan menjadikan Glenturret sebagai merek spiritual.
Single baru-baru ini Glenturret Malt Renaissance telah terjadi sejak Lalique Group, perusahaan perhiasan dan crystal glassware yang terkenal, mengambil kendali pada tahun 2019. Mereka dengan cepat mulai membangun kembali Glenturret sebagai merek malt tunggal. Ini termasuk membuat rentang inti baru, mendesain ulang kemasan dan memperbaiki pusat pengunjung dengan tautan ke potongan belibis yang terkenal. Mereka juga membuka restoran Michelin yang dibintangi di lokasi.
Latar belakang
Glenturret dikenal karena gaya roh malt tunggal yang kuat dan malty. Catatan sereal bersahaja dikombinasikan dengan apel hijau, buah -buahan tropis, toffee dan lada putih. Kisaran inti terdiri dari enam malt tunggal yang dirilis setiap tahun. Konsep ini diluncurkan pada tahun 2020 oleh kelompok Lalique. Setiap tahun ekspresi tetap sama, tetapi wiski berbeda.
Pernyataan Tanpa Umur Tiga Kayu duduk di samping pernyataan gambut berusia 10 tahun dan pernyataan usia pada usia 12, 15, 25 dan 30 tahun. Semua pernikahan oak Amerika dan Eropa yang ditampilkan, dengan mantan tong-tong bourbon dan mantan herry yang sangat menampilkan. Tong khusus khusus lainnya atau botol rilis batch kecil tersedia sesekali.
Ini adalah perubahan strategi oleh kelompok Lalique. Glenturret sangat digunakan sebagai bahan utama oleh merek Scotch yang dicampur, terutama belibis terkenal dan cutty sark.
Sedikit culun
Glenturret adalah penyulingan kecil dengan kapasitas 500.000 liter per tahun, meskipun level saat ini duduk sekitar 315.000 liter. Ini adalah salah satu dari sedikit tempat yang mempertahankan praktik buatan tangan tradisional dan beroperasi sebagai penyulingan pertanian. Glenturret memiliki mash tun 1,8 ton stainless steel dan mereka menjalankan 10 mash per minggu.
Ada delapan washback kayu Douglas Fir yang menjalankan waktu fermentasi panjang 120 jam. Ini membantu mengembangkan karakteristik tropis dan buah ekstra. Hanya ada sepasang gambar diam – satu cuci diam dan satu roh diam. Sebagian kecil tahun ini didedikasikan untuk produksi wiski berasap dan menggunakan malt yang dikeringkan dengan gambut dataran tinggi setempat.
Satu untuk membeli | Glenturret 14 tahun gambut merokok (rilis 2024)
Batch kecil malt ini menampilkan perkawinan dari roh gambut dan tidak dipakan. Ini telah mengalami pematangan dalam tong exherry oak oak Eropa yang mengisi pertama dan mengisi ulang mantan barel bourbon. Kombinasi ini memberi dengan wiski tulang punggung berasap yang elegan, yang lebih lembut, lebih manis dan lebih lembut dari wiski gambut Islay. Harapkan catatan kue gerimis lemon, sereal malt yang kuat dan vanilla yang duduk di samping buah -buahan kering gelap, rempah -rempah kue dan gumpalan asap abu yang rumit.
