Membuat Umeshu Anda sendiri di lokakarya Choya yang indah

“Ume Shigoto” adalah tradisi jepang dalam membuat makanan lezat yang diawetkan secara buatan sendiri seperti Umeshu dan acar ume (Umeboshi), selama musim puncak buah ume. Buah ume dipanen sekitar Juni, bertepatan dengan musim hujan Jepang. Terlibat dalam ume Shigoto selama periode ini memungkinkan seseorang untuk menikmati Umeshu buatan sendiri dan acar ume sepanjang tahun.

Secara historis, penciptaan makanan yang diawetkan buatan sendiri adalah acara musiman yang dihargai yang dirayakan di seluruh Jepang. Datang Juni, supermarket akan memamerkan buah ume segar dan bermacam -macam wadah pelestarian. Banyak yang telah menyaksikan praktik abadi dari acar pengeras udara Ume pada saring saat musim hujan berakhir pada bulan Juli.

Di antara berbagai makanan lezat yang diawetkan yang menampilkan buah ume, Umeshu berdiri sebagai favorit abadi. Liqueur buah yang harum ini dibuat dengan cermat oleh buah penderita ume dalam campuran gula dan alkohol. Sementara minuman keras putih berfungsi sebagai basis konvensional, pilihan alkohol, baik itu Shochu atau Brandy, memungkinkan penyesuaian, menghasilkan kreasi Umeshu yang dipersonalisasi. Perlu dicatat bahwa Umeshu sering disebut sebagai anggur prem; Namun, Umeshu tradisional asli berbeda dari anggur. Choya, berkomitmen untuk mempromosikan Umeshu, bertujuan untuk mendidik penggemar tentang kemungkinan unik yang ditawarkan oleh minuman keras Jepang yang dihormati waktu ini, menjauh dari kesalahpahaman sebagai anggur prem.

Choya mengoperasikan toko -toko khusus di Jepang di mana pengunjung dapat mengambil bagian dalam pengalaman mendalam dari membuat sirup Umeshu atau UME mereka sendiri menggunakan array yang mengejutkan dari 100 kombinasi. Sebelum memulai perjalanan pembuatan umeshu, anggota staf berpengetahuan yang berkenalan dengan peserta dengan berbagai varietas UME Jepang, menyoroti rasa khas mereka. Mereka juga menjelaskan bagaimana pilihan gula mempengaruhi profil rasa akhir Umeshu. Memperhatikan bimbingan mereka sangat penting, karena menginformasikan pemilihan kandungan buah dan gula ume untuk kreasi yang dipersonalisasi.

Untuk mengamankan tempat di lokakarya, reservasi harus dilakukan secara online melalui situs web resmi. Lokakarya ini tersedia di dua lokasi di Jepang: Kyoto dan Kamakura. Jika Anda tertarik dengan pengalaman pembuatan UMESHU, kami mengundang Anda untuk mengunjungi situs web mereka untuk perincian dan pemesanan lebih lanjut.

Berlangganan buletin kami

Jika Anda tertarik untuk tetap diperbarui dengan berita terbaru dan penawaran dari Choya USA, pertimbangkan menjadi pelanggan buletin kami.